札幌市中央卸売場のタラバ蟹

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毎年札幌へ旅行に行きます。母親が蟹好きでお土産にと蟹を取り寄せました。札幌市中央卸売場の長峰水産という店でタラバ蟹1匹を購入しました。市場では店が10店舗程並び端から端まで新鮮な蟹が売られています。

 

たくさんの店から長峰水産を選んだのは、良い蟹の選び方を親切に教えてくれたことです。


蟹は見た目が大きくても身が詰まっていないと損をします。市場の店の中には展示してある蟹と発送される蟹が全く異なりスカスカ状態の蟹が発送されたというケースもあるので注意した方がいいとアドバイスをもらいました。

長峰水産の方はお客さんに中身が詰まっている蟹であることを示し(手で触ると殻が凹まない)目の前で梱包箱の中に入れてくれました。試食や押し売りだけではなく、美味しい蟹について教えてくれたことで店員さんを信頼することができました。

また、ズワイ蟹は関東でも食べることができるので希少なズワイ蟹を選びました。値段は送料含めて1万円程するの少し高い取り寄せ品だと思いましたが、家族も喜んでくれたので翌年も同じ店で購入しました。

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