みそを使った絶品の塩辛

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つい一か月ほど前に北陸の方に旅行に行った際に道の駅に寄る機会がありました。私はこういう道の駅に立ち寄ることができると決まってその地方のおいしいものを探すのですが、その時は北陸地方ということもあって海鮮類を中心に色々と探していました。

 

そこで発見したのが「みそ塩辛」でした。


私は酒のアテ系のものはだいたい好きなのですが、特にイカの塩辛は大好物なのです。しかもそこで売っていたのは珍しい味噌を用いた塩辛でした。購入を即決して自宅に帰ってから日本酒と一緒に楽しんだのですがこれがもう本当に絶品でした。

 

味噌を用いているので普通のイカの塩辛に比べてほんのり甘いのです


がその甘さが日本酒のキレの良さを引き立たせ、酒のアテとしては今までのどんなものよりも優れているんじゃないかと思わせるほどでした。また、当然ご飯と一緒に食べても相性はよくお土産物としてたまに食べるのではなく

 

常備しておきたいと思わせるほど気に入ってしまいました。


通販などでは発見できなかったので、今度北陸に行く際にはまとめ買いしてこようと思います。

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