簡単で美味しいカニカマサンドイッチ

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食欲のないときでも食べられる我が家定番のサンドイッチです。カロリーが気になる場合も調節可能なので休日のランチメニューとしてもよく登場します。用意するものは基本材料として

 

  • カニカマ
  • カイワレ大根
  • アルファルファ
  • スプラウト
  • ラディッシュ
  • レタス
  • キュウリ
  • 玉ねぎのピクルス
  • お好みのチーズ

です。野菜はなんでもお好みのもので構いませんが、ラディッシュやカイワレなどの「大根系」のものをプラスするとすっきり感があっていいと思います。私はニンジンやサラダたまねぎの千切りを加えることもあります。

カニカマは細かくほぐしておいて、千切りにした野菜・スプラウト・チーズなどと混ぜます。軽くマヨネーズで和えます。このときにパウダータイプのお酢をまぶすとマヨネーズの量を減らすことができます。

 

チーズを使わないときには野菜を軽く塩もみしてもいいです。


これをパンにはさむだけで出来上がりです。すぐに食べる場合はパンにバターなど塗らなくても美味しく食べられます。材料費は計算したことはありませんが、作る量にも寄りますがだいたい500円以下で2,3回分くらいの材料は買えるのではないかと思います。

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